O setor turístico no Brasil representa hoje 3,2% do Produto Interno Bruto, gerando mais de 2 milhões e meio de empregos diretos e indiretos ao longo da cadeia produtiva. Por outro lado, a profunda crise econômica e política pela qual o país passou não deixou o setor hoteleiro ileso.
As empresas que conseguiram se manter estáveis certamente foram as que detinham melhor planejamento estratégico e melhores práticas de gestão. Nesse sentido, conhecer profundamente os centros de custo e os processos associados à atividade é fundamental para a criação de uma estratégia de mercado capaz de florescer mesmo em tempos de retração econômica.
Assim, sabe-se que o maior centro de custos de um hotel é a conta de eletricidade, e todo hotel que deseje manter-se saudável num mercado competitivo como o do segmento deve criar metas para reduzir consumo de energia elétrica.
Para isso, é necessário conhecer bem os equipamentos existentes em seu hotel. Sabendo que os sistemas de ar condicionado, os aquecedores, equipamentos de cozinha e a iluminação são os elementos que mais consomem, você poderá adotar boas práticas de uso para reduzir o gasto desnecessário.
Acompanhe no post a seguir algumas dicas para conseguir atingir esses objetivos e assegurar um corte de custos que não comprometa a qualidade na prestação do serviço aos seus hóspedes.
1. Faça a manutenção e adote sistemas inteligentes para reduzir consumo de energia
No caso do ar condicionado, solução frequente é a adoção de sistemas inteligentes de gerenciamento de energia, tais como cartões de chaves magnéticas que acionam a eletricidade no quarto somente quando o hóspede estiver dentro dele, desligando-se com a saída do mesmo por ocasião da retirada do cartão da chave de energia.
Além disso, cuidar dos filtros é importante não só para a saúde dos hóspedes. Para garantir a eficiência energética do motor do ar refrigerado, a limpeza dos filtros é essencial.
Sugere-se também usar termostato para regular a temperatura e evitar sobrecarregar o aparelho.
Você também pode reduzir consumo de energia investindo em projetos arquitetônicos que mantenham a circulação de ar natural o máximo de tempo possível.
A respeito dos equipamentos de cozinha, procure posicionar o fogão distante da geladeira, para que não haja interferências mútuas no funcionamento de ambos. No caso dos refrigeradores, verifique o estado de conservação das borrachas de vedação e troque quando for necessário. Além disso, manter o termostato desse equipamento regulado pode evitar o desperdício de energia.
2. Use cores claras e luz natural
Outra maneira possibilidade é pintar as paredes de cores claras e utilizar janelas amplas e clarabóias, para usar ao máximo a luz natural, especialmente em ambientes coletivos como a recepção e o lobby. Se há lustres em seu sistema de iluminação, é importante mantê-los limpos e transparentes.
Muitos estabelecimentos comerciais estão substituindo suas lâmpadas fluorescentes por LED, o que é uma forma de não conflitar com os hábitos dos hóspedes e ainda assim reduzir consumo de energia.
3. Invista em eficiência energética
Além das boas práticas já mencionadas na gestão dos equipamentos e sistemas instalados no hotel, preste atenção aos selos Procel de Eficiência Energética. Há uma classificação, realizada pelo Inmetro, para todos os equipamentos de energia fabricados ou comercializados no Brasil.
É possível contar, também, com o selo de construções sustentáveis por meio do Selo do Programa Brasileiro de Etiquetagem, o PBE edifica, que foi desenvolvida em parceria entre o Inmetro e a Eletrobras/PROCEL Edifica e tem aplicação em edificações comerciais e outras. Há 11 hotéis com esse selo atualmente.
Além do selo brasileiro, existe o Leed (Leadership, Energy and Environmental Design), com 25 hotéis brasileiros em processo de certificação e dois certificados. Nesse contexto, fica evidente que a sustentabilidade econômica e financeira é inseparável da ambiental, ainda mais em tempos de crise.
4. Crie processos de trabalho eficazes
Apesar dos detalhes serem muito importantes para o corte de custos com eletricidade, reduzir o consumo de energia elétrica passa por ter os processos do hotel bem organizados.
Assim, você será capaz de estabelecer metas e tomar medidas para o controle e monitoramento dos resultados e ações diárias que podem estar aproximando ou distanciando você da realização do seu planejamento.
Concentrar as programações das atividades dos funcionários em escalas e em horários em que a bandeira tarifária seja menor pode ajudar a economizar na conta de energia ao fim do mês.
Para isso, o layout e a logística interna do estabelecimento contarão muito. Para uma gestão eficiente, os administradores e coordenadores devem estar adequadamente equipados e treinados para realizarem as tarefas com eficiência e eficácia.
Se você estiver fazendo parte de um processo de certificação, esse treinamento será obrigatório. No início, pode dar um pouco de trabalho efetivar a criação de cultura de cuidado e sustentabilidade ambiental entre os funcionários, mas o esforço vale a pena quando você conseguir reduzir o consumo de energia em seu hotel.
5. Investir em sistema de geração própria de energia
Instalar um sistema de energia solar ajuda a reduzir consumo de energia sem comprometer o padrão de qualidade oferecido em seu estabelecimento, e ainda permite que seu empreendimento gere sua própria eletricidade.
Além de contribuir para a redução de até 60% dos custos com a conta de eletricidade, sistemas fotovoltaicos podem ajudar seu hotel a obter prêmios, selos e certificações de sustentabilidade, promovendo sua marca e diferenciando-a perante o mercado. Exemplo disso é a certificação Earth Check e os selos Ecolíder da TripAdvisor.
É possível consultar quais requisitos são necessários para as certificações de sustentabilidade na norma brasileira NBR 15401 – Meios de Hospedagem – Sistema de Gestão – Requisitos para a Sustentabilidade, publicada pela Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT).
Por se tratarem de investimentos de longo prazo e de grande aporte inicial, são especialmente interessantes para empreendimentos em que há muito consumo de energia elétrica, como no caso dos hotéis. Nesse caso, investir em sistemas fotovoltaicos para reduzir consumo de energia é estratégico.
Ou seja, a economia que advirá da instalação das placas fotovoltaicas é tão significativa que rapidamente compensará o valor do investimento inicial. Você pode contar, em acréscimo, com as linhas de crédito disponíveis para a aquisição de sistemas fotovoltaicos.
Além de ser uma fonte renovável e limpa, é virtualmente inesgotável. As placas fotovoltaicas comercializadas no Brasil têm garantia de fábrica de até 25 anos, enquanto os inversores podem durar até 12 antes de requererem trocas.
Em resumo, há várias medidas que você pode adotar para reduzir consumo de energia em seu hotel. Porém, o investimento em energia solar fotovoltaica não é apenas uma alternativa, mas é elemento essencial ao planejamento estratégico do hotel que quiser se manter competitivo no mercado.
Se você gostou desse conteúdo ou conhece alguém que poderia se beneficiar dele, por favor, compartilhe-o em suas redes sociais! A SolarVolt agradece a sua confiança.
